Морозиво Пломб'єр 1815 з шоколадним печивом, 75 г
Один з п'яти смаків нової лінійки пломбірів "Пломб'єр 1815" від Массімо Джеларті. Я ніколи не робив морозиво прицільно для дітей, бо вважаю, що справжні поціновувачі морозива – дорослі. Причому дорослі дорослі – 35+. Але зізнаюсь, пломб'єр з шоколадним печивом готував для дітей... І підсів! Смачно вийшло. Склад: молоко коров’яче 3,2%, вершки з коров’ячого молока 33%, шоколадне печиво, кукурудзяний цукор, цукор білий кристалічний, сироп глюкози, молоко сухе знежирене, яєчний жовток, рисове борошно, молочний білок, цитрусові волокна. Енергетична цінність на 100 г продукту: 239,3 ккал.
У 1815 році перший представник тієї самої «високої кухні» легендарний французький шеф-кухар та кондитер Марі-Антуан Карем видав книгу Pâtissier royal parisien. В ній був рецепт Créme-plombiére – один з перших задокументованих варіантів пломбіру. Массімо Джеларті відтворив цей рецепт у своїй лабораторії, додав декілька авторських нот і створив чудову колекцію з п’яти смаків Пломб’єр 1815: Ваніль, Шоколад, Арахіс із солоною карамеллю, Банан та полуниця, Шоколадне печиво.
Додати в кошик