Опис
У 1815 році перший представник тієї самої «високої кухні» легендарний французький шеф-кухар та кондитер Марі-Антуан Карем видав книгу Pâtissier royal parisien. В ній був рецепт Créme-plombiére – один з перших задокументованих варіантів пломбіру.
Массімо Джеларті відтворив цей рецепт у своїй лабораторії, додав декілька авторських нот і створив чудову колекцію з п’яти смаків Пломб’єр 1815: Ваніль, Шоколад, Арахіс із солоною карамеллю, Банан та полуниця, Шоколадне печиво.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.